火星人集成灶
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EN

X7Z黄油柠檬虾,换种方式吃虾,一口就爱上!

2019年09月25日

初秋,是吃虾的好时候!

做法简单,柠檬虾的基础上加了黄油,黄油蒜香简直香到蛮横无理。不管是直接食用还是拌饭,都让人无法抵抗。


制  作  过  程


准备食材:柠檬、黄油、虾、蒜、橙汁

准备调料:料酒、盐、白胡椒粉、冰糖

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1.4个柠檬洗净,一个柠檬切片去籽,其他三个柠檬挤成汁备用。

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2.20只虾轻折头部和身体的连接处,去除虾线。

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3.处理好的虾洗净,放入2少料酒、2勺柠檬汁、半勺盐和半勺白胡椒粉,腌制15分钟。

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4.40g黄油下锅,煮至融化。加入1个大蒜切成的蒜末和15g冰糖,加盖焖3分钟至蒜末煸出香味,冰糖融化。

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5.将黄油蒜蓉取出,放入碗中,加入虾和柠檬片,再倒入柠檬汁,加入半勺盐调味。

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6.放入蒸箱中,蒸8分钟。

   模式:蒸煮模式→温度:100°→时间:8分钟→开始

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7.黄油柠檬虾完成。

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柠檬汁的清香浸透了虾

更突显虾肉的鲜甜

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