火星人集成灶
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EN

『火星人嵌入式烤箱』解锁日式烤鸡腿的烹饪手法

2019年05月20日

日式烤鸡腿,

大朋友小朋友都爱吃,

刚出炉的烤鸡腿色泽金黄,香气扑鼻,

一口咬下去,鸡腿肉鲜香滑嫩,

三四口啃完一个,

感觉人生都圆满啦!

而且自己动手做,干净卫生,

简单方便,营养不流失,

现呈上自制教程,

还不快动手试试~


0.png


食材



琵琶腿|五个

普通中筋面粉|适量

鸡蛋液|适量

面包糠|适量

耗油|一大勺

|一小勺

蒸鱼豉油/酱油蜂蜜|一大勺

料酒|一大勺

黑胡椒/白胡椒/辣椒粉|适量

|若干


用具



火星人嵌入式烤箱

厨房用纸、叉子或牙签、

密封袋、锡纸、毛刷


步骤



1. 鸡腿洗干净,厨房用纸把水分擦干,扎眼儿

1.jpg


2.将生姜片洗干净,切成片状

2.png


3.取出5根琵琶腿,加入盐(1小勺)抹匀,蚝油(1大勺),蒸鱼豉油(1大勺),料酒(1大勺),现磨黑白胡椒粉(适量),胡椒粒(一小撮),和鸡腿、姜片一起放入袋中。

3.jpg

4.jpg


4.排出密封袋中空气,将调味料按摩揉搓均匀,腌制三十分钟

5.png


5.分别灶盘中倒入适量面粉和面包糠

6.jpg


6.将3个鸡蛋打入碗中,并搅拌均匀。

7.jpg


7.烤盘铺锡纸,刷层油防粘,同时将火星人嵌入式烤箱预热至210℃

8.jpg


8.先裹面粉,再裹蛋液,最后覆盖面包糠,然后逐一摆放在烤盘中

9.jpg

10.jpg


9.预热完毕后,将烤盘放入烤箱中层,选择“风焙”模式,210℃烤制25分钟

11.jpg


10.日式烤鸡腿出炉,可以配上自己喜欢的酱汁。

12.jpg


火候刚刚好、味道刚刚好,

每一口都是幸福的味道~好治愈!

除了本期的日式烤鸡腿,

火星人嵌入式烤箱的“神通”还多着呢?


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