五星级酒店厨师长接连为火星人打CALL,原因是...

2018年10月08日

五星级大厨厨师长家里用的是什么灶具呢?

他们是怎么挑选灶具的呢?

作为挑选灶具的专业人士,

他们有一套严格的挑选标准,

厨房装修等一等,听听专业大厨怎么说。



今日大咖

韩国强,五星级酒店洛阳凯悦嘉轩总厨,国家特级厨师。

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韩国强先生的厨师证书


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韩国强先生的厨房X7Z▼


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传统油烟机的困扰


之前家中使用传统油烟机,吸油烟的效果确实不好。炒菜的时候关上厨房推拉门,还是能在客厅里闻到很重的油烟味。


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为什么选择火星人集成灶


吸力大、火力猛

韩大厨擅长川菜,他说,川菜重油重辣,炝锅时油烟大、易上脸,刺激眼睛和嗓子。使用火星人之后就再也没有这方面的问题。


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上炒下蒸,用做一个菜的时间做一桌菜

逢年过节,因为韩大厨烹饪技艺高超,家中经常高朋满座,之前他总是从饭前忙到饭后。火星人集成灶拥有64L超大蒸箱,上炒下蒸,用做一个菜的时间做一桌菜,为他创造出与家人、朋友共进晚餐的时间。


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易清洗

在厨房忙碌的你一定知道,饭菜上桌并不是烹饪流程的结束,清理打扫的工作才刚刚开始。火星人集成灶特有特氟龙油网和不锈钢台面,轻轻一擦,光亮如新


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